Çiçek Kereviz

Kereviz benim çok sevdiğim bir yemektir. Özellikle de soğuk yenildiği için diyet döneminde yanında taşımaya uygundur. Bu sebeple en çok pişirdiğim yemeklerden biridir.

Kereviz bir kaç türde yenilebilir. Ama bugün zeytinyağlı kereviz tarifini paylaşacağım. Ama içine yağ atmıyorum :o).  Hatta misfir geldiğinde ya da daha önce de belirttiğim gibi Pesah sofralarında güzel bir seçim olabilir.

Malzemeler:
3 kereviz
2 havuç (ince)
3 küp şeker
1 bardak su
1 limon
1/2 portakal
1 tutam tuz


Yapılışı:

Öncelike kerevizlerin dışı soyulur. Ardından kerevizleri çiçek şekline gelecek şekilde dışı kesilir. Orta kısmı çıkartılır ve havuç orta kısmın yerine konulur ve sonra kerevizler kesilir. Düdüklüye tüm malzemeler konulur ocakta normal ateşte pişirilir. Düdüklü öttüğünde kısık ateşte 13 dakika pişirilir.    Keyifli ve afiyetli sofralarınız olsun. :o)