Yeşil Mercimek Salatası

Geçtiğimiz günlerde sebzeli mercimek yapmıştım. Ancak mercimekleri haşladıktan sonra farkettim ki elimi biraz bol tutmuşum. Kalan mercimekleri ertesi gün değerlendirmek üzere sakladım ve güzel bir salata yarattım. Afiyetle yiyebilirsiniz.:o)

Malzemeler:
Haşlanmış mercimek
1/2 bardak tane mısır
2 kaşık kesilmiş zeytin
Taze soğan (miktarı isteğe bağlı)
1 salatalık
1 havuç
2-3 turşu
1 limon
1 tutam tuz
1/4 demet maydanoz

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılır ve servis edilir.
Keyifli ve afiyetli sofralarınız olsun.:o)