Buğday Salatası

Buğday denildiğinde aklıma ilk gelen şey çocukluğumdaki coğrafya derslerinde nerde yetiştiği sorulmasıdır. Birçok bölgemizde de yetiştiğini ve önemli bir bitki olduğunu söyleyebiliriz. :) Buğday çeşitli alanlarda kullanılabilir ; yemeklerde, hayvan yemi olarak, elyaf yapımında gibi. Çeşit çeşit yemeği yapılabilen buğdayın ben salatasını yaptım. Hafif ve az kalorili olan bu salatanın yapımı çok basit olmakla birlikte lezzeti de güzel. 

Malzemeler:

1 bardak buğday 

1 sarı biber

1 kırmızı biber

1 çorba kaşığı tane mısır 

1/4 demet dereotu 

1 limon 

1 tutam tuz

1 kaşık ceviz

2-3 adet taze soğan 

3-4 adet salatalık turşusu 

Yapılşı:

Buğday geceden suda bekletilir ve biraz haşlanır; ardından da soğumaya bırakılır. Tüm malzemeler istenilen boyutta kesilir ve limon, tuz eklenerek servis yapılır.

Keyifli ve afiyetli sofralarınız olsun.:o)